Винарна "Заара Естейт"

327275593_701084065025019_4501319302866147881_n
Контакти
Galabovo, 6295 Главан
088 877 6605
reservations@zaaraestate.bg
Последвай ни

Понеделник

Отворено 24 часа

Вторник

Отворено 24 часа

Сряда

Отворено 24 часа

Четвъртък

Отворено 24 часа

Петък

Отворено 24 часа

Събота

Отворено 24 часа

Неделя

Отворено 24 часа

Колкото повече забравяш онова, което ти тежи,толкова повече си припомняш лекотата на истинското си аз.

Нашата мисия е да ти осигурим място за забравяне.

Тук, на високия хълм над село Главан, няма да подушиш нещо градско.Защото ароматите идват от билките в градината, зреещото вино и горите на Сакар.Няма да чуеш нито един клаксон.Тук, горе, звукът принадлежи на лястовиците, пчелите и щурците. Няма да се наредиш на нито една опашка.Тук, горе, опашките принадлежат на свободните същества в горите наоколои падащите нощем звезди.

Няма да срещнеш изнервени хора. Защото тук, над нещата, вирее не стресът, а спокойното, щастливо съзерцание. Защото тук, горе, човек е свободен да се върне в естественото си състояние. 

Гордеем се с начина, по който правим вино. С всяко зрънце грозде, отгледано в собствените ни масиви с обща площ от 150 декара. С всеки от различните сортове, за които се грижим, като за любими деца. С всяка длан, която нежно е подбрала най-доброто, и безкомпромисно е отхвърлила неподходящото. 

Гордеем се с финия баланс между древния местен тероар и най-съвременните енологични практики. С формата, етикета, посланието и вкуса на всяка бутилка от двете ни серии вина, носещи имената DOGMA и Zaara Estate и създадени под вещата грижа на именития италиански енолог Giovanni Colugnati. 

Dogma Black Sea Aged е първото българско вино, отлежало на дъното на Черно море. Резултатът е, освен ускоряването на процеса на стареене, и повишаване на свежестта, заобляне, удължаване на послевкуса и хармонизиране на органолептичните елементи. Освен с вкусовите си качества, това необикновено вино впечатлява и с бутилката си, в която финалните щрихи по дизайна се дело на самото море.

Тук, горе, няма изкуствени усмивки и пластмасови зеленчуци. Има гурме, но приготвено като у дома. С био продукти, но не от супера, а отгледани от съвсем автентични баби в близките села. С билки от собствената градина на Zaara Estate. 
Има вино, чийто вкус не се забравя, независимо колко чаши си изпил
Има изумителен главен готвач с вечна усмивка, която превръща храната в симфония. И роял, който я допълва. И атмосфера, толкова хармонична, че гостите се връщат често в този ресторант. Понякога насън. 

Открийте ни на картата